دوغ به عنوان یک نوشیدنی سنتی در ایران از گذشته تا کنون مصرف شده است. اما اخیراً بازار نوشیدنی‌های طعم‌دار مانند دوغ طعم دار به دلیل طعم خوشایند و خواص سلامتی تبدیل به یکی از پرفروش‌ترین محصولات شده است. در این مقاله، به بررسی روش تولید دوغ طعم دار می‌پردازیم.
مواد لازم برای تولید دوغ طعم دار:
دوغ: یک لیتر
پودر زعفران: نصف قاشق چای‌خوری
شکر: به میزان مورد نیاز برای شیرینی به ذائقه
بادام زمینی: به میزان مورد نیاز برای طعم و بوی خاص
روش تهیه دوغ طعم دار:
1- دوغ را در مخلوط کن بریزید.
2- پودر زعفران و شکر را به دوغ اضافه کرده و تا زمان حل شدن، در مخلوط کن هم بزنید.
3- سپس بادام زمینی را به شکل خرد شده به مخلوط کن اضافه کنید و دوباره به مدت دو دقیقه هم بزنید.
4- دوغ را در ظرف مناسب به مدت حداقل ۸ ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد و خنک شود.
5- بسته به تمایل خود، می‌توانید قبل از سرو بر روی دوغ تازه خرد شده انار یا توت فرنگی بریزید.
نتیجه:
تولید دوغ طعم دار بسیار ساده و با استفاده از مواد طبیعی امکان‌پذیر است. این نوشیدنی به دلیل خواص سلامتی و طعم خاصش پوشش بسیار گسترده‌ای در بازار هدف دارد. با استفاده از این دستور العمل می‌توانید دوغی با طعمی بی‌نظیر و خوشمزه تهیه کنید که علاوه بر ارضای تمایلات شما، مفید و سالم نیز باشد.
همانطور که گفته شد، دوغ طعم دار به دلیل خواص مفیدی که دارد، بین مردم ایرانی و حتی خارجیان هم محبوبیت دارد. برخی از خواص دوغ طعم دار به شرح زیر است:
1- کاهش وزن: مصرف دوغ طعم دار به عنوان یکی از نوشیدنی‌های سالم و کم کالری می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. دوغ طعم دار، بطور معمول از مواد طبیعی ساخته شده و در برابر نوشیدنی‌های غیرطبیعی، شیرینی شکر کمتری دارد. این به این معنی است که شما می‌توانید سیالات بیشتری را مصرف کنید، تنها با مصرف دوغ به دلیل کمبود شیرینی شکر، در مصرف کالری صرفه‌جویی کنید.
2- تقویت سیستم ایمنی: دوغ طعم دار خاصیت منحصر به فردی دارد که می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. این خواص به خاطر داشتن مقادیر زیادی ویتامین C در دوغ به وجود می‌آید.
3- کاهش التهاب: دوغ طعم دار می‌تواند به کاهش التهابات بدن کمک کند. به طور خاص، استفاده از دوغ طعم دار می‌تواند در جلوگیری از التهاب مربوط به مشکلات روده‌ای مفید باشد.
4- تقویت پوست و مو: دوغ طعم دار می‌تواند همچنین در تقویت پوست و مو شما موثر باشد. برای این کار، می‌توانید از دوغ طعم دار به میزان مناسبی استفاده کنید تا زیبایی پوست و موی خود را افزایش دهید.
نتیجه:
دوغ طعم دار به دلیل خواص قابل توجه سلامت، بازار داغی پیدا کرده است و در ایران و کشورهای دیگر بسیار پرمصرف است. با استفاده از روش بسیار ساده تولید دوغ طعم دار، می‌توانید نوشیدنی‌ای با طعم بی‌نظیر و خوشمزه تهیه کنید که هم مفید و سالم است و هم با طعم خاص و لذیذی نگارش شده است.
